Guía rápida de los diferentes tipos de té
Todas las variedades de té proceden de la misma planta, la Camellia sinensis. Lo que las diferencia es su cultivo, la parte de la planta utilizada y, sobre todo, el proceso de elaboración.
Cada tipo de té ofrece aromas, matices y momentos de consumo distintos. Esta guía te ayudará a conocer las principales variedades.
Té blanco
Es el té de elaboración más delicada. Destaca por su sabor suave, ligero y sutil, con notas florales y dulces. Una elección ideal para quienes buscan una infusión elegante y poco intensa.
Té verde
Conserva gran parte de la frescura de la hoja y ofrece un perfil vegetal, ligero y aromático. Es una de las variedades más conocidas y versátiles para disfrutar a diario.
Té negro
Es una variedad más oxidada, de sabor intenso y cuerpo marcado. Puede presentar notas maltosas, tostadas o especiadas y combina muy bien con leche, cítricos o mezclas aromatizadas.
Té rojo
Conocido habitualmente como Pu-erh, se caracteriza por sus notas terrosas y profundas. Es un té con personalidad, perfecto para quienes prefieren sabores más maduros e intensos.
Té oolong o azul
Se sitúa entre el té verde y el té negro, ya que su oxidación es parcial. Puede ofrecer perfiles florales, afrutados o tostados, según su elaboración. Es una opción muy apreciada por su complejidad aromática.
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