Crepe de Setas y butifarra
Una de las delicias que nos regala el otoño son las setas. ¿Porqué no preparar una rica crepe con ellas?
Os proponemos un rica y original crepe para poder disfrutarlas y que además es super fácil de cocinar.
¿Preparados entonces?
Ingredientes: (para 4 personas)
150cl. de agua
Setas del tiempo.
2 butifarras de payés
Queso para fundir
Queso parmesano
Sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.
Preparación:
Paso previo: Preparar la masa. Mezclar y batir el preparado para crepes Gian Carlo con el agua hasta que quede una pasta homogénea y reservar. (mirar cómo se prepara en nuestro post).
01. En una sartén saltear las setas y con la butifarra troceada.
02. Calentar la crepera y distribuir la masa de crepes en ella.
03. Con ayuda de una T para crepes repartir bien hasta los bordes.
04. Cuando esté doradita, darle la vuelta con la espátula.
05. Añadir queso para fundir en la base.
06. Añadir la setas salteadas con la butifarra.
07. Aceite de oliva virgen extra.
08. Y parmesano por encima para darles más sabor.
09. Doblar las esquinas de la crepe
10. Se puede dar la forma que más os guste.
11. ¡Y ya está lista para servir! 
Buen provecho ;)
¡Pruébala!
https://youtu.be/v9HO-wNwuoA
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